Chia-Pudding / Chia-Gel

Chia-Gel bzw. Chia-Pudding aus Wasser, Milch und Multivitaminsaft

Das Basisrezept für Chia-Pudding und Chia-Gel. Die gequollenen Chiasamen sind sofort zubereitet, sehen toll aus und lassen sich auf 1000 Arten weiterverarbeiten.

Chia-Pudding bzw. Chia-Gel ist nicht anderes als in Wasser gequollene Chia-Samen. Chia-Pudding dient als Grundlage für zahlreiche Rezepte mit Chia-Samen, macht satt und ist sehr kalorienarm. Mit Joghurt und Früchten vermischt erhält man eine tolle Nachspeise, die auch morgens zum Frühstück als low-carb Müsli Ersatz taugt.

 

Chia-Pudding / Chia-Gel

Die Chia-Samen werden mit der 6-7 fachen Menge Flüssigkeit (alternativ Milch oder Sojamilch, Mandelmilch, Buttermilch etc.) gemischt und für mindestens 2 h im Kühlschrank kalt gestellt.
Zubereitungszeit 2 Min.
Arbeitszeit 2 Stdn. 2 Min.

Zutaten
  

  • 20 g Chia-Samen
  • 140 ml Wasser
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